石墨爐原子吸收分光光度計是用不連續的波長采樣反射物體或透射物體的一種測量儀器。由于不同物體分子的結構不同，對不同波長光線的吸收能力也不同，因此，每種物體都具有特定的吸收光譜。能從含有各種波長的混合光中，將每一種單色光分離出來，并測量其強度的儀器叫做分光光度計。
石墨爐原子吸收分光光度計作為一種可以進行檢測的工具在眾多的領域中都得以廣泛的使用，而對于一個工具來說基本的就是它的使用方法了。操作簡單、方便對于工具來說是很重要的，接下來，簡單介紹下目前使用較多的石墨爐原子吸收分光光度計的使用方法，供使用者們參考。
首先，我們先了解石墨爐原子吸收分光光度計的組成部分。它一般由液晶顯示器、波長調節旋鈕、散熱窗、電源開關、寬大樣品室、調節桿組成。
在使用時，一步，在開始實驗之前需要先接通電源進行預熱，在預熱時應將該設備的光路斷開；
第二步是選擇所需要的波長；
第三步，預熱完成之后，就可以開始測試了，將待測的樣本溶液放入樣品室中；第四步，在暗箱蓋開啟的狀態下對儀器進行校準調零，使得顯示屏顯示初始值為0；
第五步，將暗箱蓋合上，光路會自動被打開，按下T=100%和模式選擇按鍵，選擇A模式，保證透光度為100%，吸光度為0；后就可以讀取實驗的結果了。雖然，市面上有多種分光光度計，也只是簡單地介紹了其中的一種，但是功能相似的石墨爐原子吸收分光光度計的使用方法都是大同小異的。
