白酒有很多種，包括固液白酒、濃香型白酒、茅臺香型白酒、清香型白酒、谷物白酒等。白酒檢測對白酒質量和白酒安全健康指標具有可控作用。白酒檢測是對白酒產品的監管，提高白酒的合格率，讓消費者可以放心購買和飲用。更規范白酒銷售市場的合格生產和銷售。白酒年份可采用氣相色譜法或氣質聯合儀測量其揮發性風味成分的指紋圖，建立風味成分數據庫，通過氣相色譜法驗證其酒齡的真實性。

酒氣相色譜儀可以有效檢測白酒中的甲醇、酒精、乙酸丁酯、丁酸乙酯、乙醛、脂類、醛類和各種有機酸。該儀器具有啟動自檢、寬程自診斷、智能模糊控制后開門系統、過熱斷電保護等優點。

   測定：

1、各種香型白酒23組分分析

2、清香醬香濃香白酒組分：乙醇、乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯等23種的組分。